Kuiner melayu

Asam Pedas Ikan patin

 

Bahan-bahan memasak Asam Pedas Ikan Patin:
1 Kg ikan Patin
1 ons belimbing wuluh
1 sd teh garam
Penyedap rasa secukupnya
2 sd makan minyak goreng
1 buah tomat iris
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas memarkan
1 batang serai
Air 2 gelas


Bumbu-Bumbu Asam Pedas Ikan Patin : 
1 ons cabe merah
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jari jahe

Cara Memasak Asam Pedas Ikan Patin:

Semua bumbu digiling halus dan ditumis,kemudian masukkan daun-daun,lalu masukkan air setelah mendidih masukkan ikan yang sudah dibersihkan,masukkan belimbing wuluh.setelah agak matang kecilkan api beri penyedap rasa dan masukkan tomat.

PEPES IKAN PATIN

BAHAN:

500 Gr Ikan Patin                                              

100 Gr Kelapa parut muda
1 btr telor                               

Daun pisang

Bumbu :

30 gr Cabe giling kasar                          

10 gr Bawang putih giling                                

20 gr Bawang merah iris                        

50 gr Tomat iris/belimbing wuluh                      

2 lbr Daun kunyit                                     

Bumbu kuning                                         

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Cara Membuatnya:

Bersikan dan fillet ikan patin lalu potong potong,lumuri dengan garam, ,jeruk nipis,diamkan 15 menit.

Bumbu: Campurkan kelapa parut dengan cabe, bawang ,asam belimbing,bumbu kuning,garam gula ,aduk sanpai rata,kemudian tambahkan 1 btr telor aduk rata

Lumuri ke Daging ikan patin ,lalu bungkus dengan daun pisang yang dialas daun kunyit kukus sampai matang ,dan dipanggang atas pan biarkab sampai daunya gosong .akat ,disajikan dengan aneka lalapan rebus,dan nasi putih

PENTAS SENI ( PENSI ) SMA NEGERI 1 PANGKALAN KURAS 

TAHUN 2013

Mengawali semester 2 tahun pelajaran 2012-2013, SMA Negeri 1 Pangkalan Kuras kembali menggelar Pentas Seni dengan mengadakan festitfal tari kreasi dan band yang diikuti oleh SMP dan SMA dalam wilayah Kabupaten Pelalawan. Kegiatan ini terasa lebih semarak dengan kehadiran Laifa Band dari Pekanbaru sebagai grup tamu. Pentas seni tahun 2013 ini diikuti oleh 15 group tari dari SMP dan SMA dan 13 Group band dari SMP dan SMA. Kepala SMA Negeri 1 Pangkalan Kuras Erwan, B, S.Pd mengatakan bahwa pagelaran pentas seni ini merupakan suatu pembelajaran di luar kelas untuk mengetahui sejauh mana pemahaman nilai-nilai seni di kalangan pelajar khususnya siswa SMA Negeri 1 Pangkalan Kuras. Pelaksanaan Pentas Seni tahun ini lebih baik dari tahun lalu. Kepala Dinas Pendidikan Kabupaten Pelalawan melalui Kabid Kurikulum Ibu Salbiah, S.Pd mengatakan bahwa Dinas Pendidikan Kab. Pelalawan menyambut baik pelaksanaan Pensi ini untuk mengembangkan prestasi dan kreasi seni di kalangan pelajaran. Apalagi penampilan tari dari sekolah merupakan tari kreasi melayu sehingga tarian melayu yang merupakan bagian tak terpisahkan dari budaya melayu dapat kita lestarikan.

Pembina OSIS SMA Negeri 1 Pangkalan Kuras Ibu. Nur'aini, M.Si mengharapkan bahwa pentas seni merupakan kreasi siswa untuk menyalurkan minat dan bakat dalam bidang seni di kalangan pelajara dan diharapkan melalui kegiatan ini akan mampu mengurangi prilaku - prilaku negatif yang dilakukan oleh siswa dan mohon dukungan agar kegiatan ini dapat dilaksanakan di tahun yang akan datang.

Tarian Kreasi

Tarian Kreasi

Tarian Kreasi

Tarian Kreasi

Tarian Kreasi

Kenali Sayur Miskin Nutrisi

Kenali Sayur Miskin Nutrisi

Nutrisi dalam sayuran, seperti vitamin dan mineral sangat dibutuhkan oleh tubuh. Tidak heran bila sayuran diwajibkan dalam menu, apakah untuk sarapan, makan siang atau makan malam.

Tapi Anda perlu tahu bahwa ternyata tidak semua sayuran memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Anda perlu pandai dalam memilih menu yang sehat, mengetahui sayuran yang memiliki kandungan nutrisi sangat rendah. Berikut ini sayuran yang “miskin” nutrisi seperti dikutip Self Magazine.

Seledri

Seledri dengan panjang sekitar 20 cm hanya mengandung 6 kalori, apakah cukup nutrisi hanya dari seledri sepanjang itu? Jawabannya bisa saja ya, tapi Anda harus memakannya dalam jumlah yang lebih banyak lagi.

Seledri mengandung kalsium, vitamin C, serat dan vitamin K, yang hanya Anda dapatkan bila dimakan dalam jumlah yang banyak. Wortel lebih disarankan untuk menu sehat Anda. Rendah kalori tapi mengandung banyak beta karoten dan vitamin. Rasa manis pada wortel dapat menambah variasi rasa pada masakan.

Mentimun

Kalori yang dikandung mentimun sangat rendah. Secangkir irisan mentimun hanya mengandung 16 kalori, kandungan nutrisi yang lain juga sangat rendah. Faktanya, mentimun hanya mengandung 5% bahkan lebih rendah yang dibutuhkan oleh tubuh setiap hari dari kebutuhan kalium, magnesium, mangan, dan vitamin C. Lebih dianjurkan makan sayuran bayam, yang mengandung zat besi, beta karoten dan serat lebih tinggi.

Kol

Sayuran ini biasanya sebagai pelengkap masakan. Bila dimakan memberikan rasa lezat dan sensasi segar. Namun untuk pilihan makanan sehat, sebaiknya pilihlah daun selada. Daun selada memiliki kandungan beta karoten lebih tinggi dibandingkan kol. Beta karoten sangat dibutuhkan bagi kesehatan mata dan kulit.

Demi kesehatan, jangan salah pilih sa

GALERI PHOTO HUT GURU TAHUN 2012

HUT Guru Dalam Bingkai Photo

Peringatan Hari Guru

SMA Negeri 1 Pangkalan Kuras baru-baru ini memperingati hari guru yang ke 67, kegiatan-kegiatan yang dilaksanakan antara lain : Upacara Bendera, olahraga, permainan tradisional antara guru dengan guru dan antara guru dengan siswa, kegiatan berlangsung dengan meriah dan penuh keakraban.